Lacedressturquoiseboots

Vianoce, oddych, pohoda, zabudnuté fotky. Áno. Toto je ešte môj outfit z decembra, aj keď môj plameniačí stolík z vianočnej retro burzy ste už videli, ale mňa ešte nie. Galiba, hlava deravá, mám plochu plnú screenshotov môjho rozvrhu od februára až do júna, stiahnutých obrázkov fialových sukní a rozpísaných poznámok z designu či managementu, to človek ľahko prehliadne jeden folder. Okoloidúcimi som bola chválená, aké mám šaty pekne ladiace k retro názvu, ale moje čižmy pre istotu tradične nikto nekomentoval. :) Sú to moji miláčkovia, ich osud a naše spoločné zážitky z ich ranného detstva som vám opisovala už tu, vždy ich vytiahnem len párkrát do roka, prehltnem, že sa na celom svete páčia iba mne a veselo si s nimi vykračujem a budem, až kým sa nerozpadnú.

Inak som si v najnovšom čísle časopisu Emma (to je tá s tou krásne-krásnou vysrdiečkovanou titulkou) prečítala rozhovor s herečkou Evou Sakálovou, kde sa mi najviac páčila jej odpoveď na otázku Čo vás v poslednom čase naozaj vytočilo? -

"Hnevá ma, že ľudia sa boja obliekať farebne, vyzerať možno smiešne. Radšej robme chyby, objavujme nové svety a lietajme až k dúhe."

Presne tak, má pravdu. Priznám sa, páčila sa mi až tak, že som ju vystrihla a srdiečkami prilepila do diára, aby som na ňu nikdy nezabudla, lebo má pravdu - skúste to niekedy aj vy, nebojte sa ! ;)

dress Promod | shoes Diesel | belt + collar + tights H&M | bracelets random + ALDO

Foto: Lucka (TU alebo TU)

yummyfoodtosaygoodbyeto2013

Silvester nevidím ako príležitosť na to, aby som zmiešala všetky liehoviny v dosahu a opicu z ramena vyhadzovala až do Troch kráľov - vo mne Silvester evokuje možnosť zatvoriť sa do kuchyne a pripravovať mňamky pre všetkých okoloidúcich (už sa poznáme dosť dlho, na niekotré podivuhodné črty mojej povahy ste si už mohli zvyknúť). Skúšať, vymýšľať a kuchtiť mi prináša asi toľko radosti ako iným aktivity z prvej vety - ale proti gustu žiadny dišputát. :)

S touto mňamóznou tradíciou prípravy chuťoviek som začala už minulý rok a hodlám v nej pokračovať tak dlho, ako bude pretrvávať moja averzia k Silvestrovským zvykom. :)

Priznám sa, tento rok to bolo trochu jednoduchšie ako minulý, iba jeden koláčik a kopa jednohubiek, výrazne (vlastne iba) inšpirované časopisom Apetit. Popozerajte, v duchu si predstavte, ako by vám to chutilo a potom hurá vyskúšať, jednotlivé recepty sú naozaj veľmi jednoduché a rýchle a určite super poslúžia do budúcnosti pre malé oslavy.

A čo bolo posledný deň minulého roku na programe?

Začnime receptom, ktorý mám z kuchárky Apetit s poetickým názvom:

Čtverečky s rajčaty

Potrebujeme:

• 1 plát lístkového cesta
• 30 g rozpusteného masla
• 60 g syra feta
• 100 g čiernych olív
• 250g cherry paradajok
• čierne korenie

Postup:

Priznám sa, netuším, akú gramáž mali moje jednotlivé prísady, preto som okopírovala oficiálne čísla z knižky, s tými nič nepokazíme. Ja som len vzala, čo som mala doma a krájala a aranžovala.

Rúru predhrejte na 200 °C, na plech vystlaný papierom na pečenie (alebo maslo+múka) rozložte plát cesta a rozkrájajte ho na štvorčeky. Cesto pomažte rozpusteným maslom a na každý štvorček položte kúśok fety, jednu olivu a polovicu alebo štvrťku paradajky (podľa toho, aké veľké máte štvorčeky). Posypte korením a pečte cca 20 minút.

Falafelové guličky s jogurtovým dipom

Potrebujeme:

• 2 x 400 g plechovka cíceru (cizrny)
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 menšie cibule, nasekané
• 1 väčší zväzok petržlenu (nedala som)
• 1 väčší zväzok koriandru
• 3 lyžice olivového oleja
• 3-4 lyžice ovsených otrúb
• rímsky kmín, mletý koriander, soľ, korenie

Na dip:

• 250 g hustého jogurt
• 3 lyžice tahini (sezamovej pasty)
• 1 lyžica medu
• strúhaná kôra a šťava z polovice citróna
• pol lyžičky chilli
• pol lyžičky škorice
• soľ, korenie

Postup:

Recept mám z rovnakej kuchárky Apetit, jediné, čo som zmenila je petržlen, ktorý som vynechala, korenia som si tiež trochu pomenila (napr ja som dala majorán a bazalku), strúhanku z pôvodného receptu som zmenila za ovsené otruby a v dipe som použila citrón namiesto pomaranča v origináli.

Cícer zlejte a rozmixujte spolu s cesnakom a cibulou. Vmiešajte bylinky, ktoré používate a nakoniec pridajte aj olej, otruby, korenie a soľ. Namočenými rukami formujte guličky a opekajte na panvici - podľa origináleho receptu ich treba opekať na rozpálenom oleji, ja som ich radšej robila na suchej panvici a prevracala, výborné boli aj tak. Hotové položte na papierovú utierku pre odsatie prebytočného tuku.

Zmiešajte všetky suroviny na dip a podávajte - odporúčam trochu menej medu a trochu viac chilli ako uvádzam.

Rolky zo sušenej šunky

Recept z časopisu Apetit január 2014, priznávam, najjednoduchší a môj favorit.

Potrebujeme:

• 12 tenkých plátkov sušenej šunky (prosciutto crudo napr.)
• rukola
• 100 g tvrdšieho syra nakrájaného na dlhšie pásiky

Postup:

Na každý plátok šunky na strane zarovnajte rukolu, položte na ňu kúsok syra a zarolujte. Prekrojte šikmo na polovicu a servírujte.

Rajčátka s avokádovou penou

Z rovnakého čísla Apetitu, január 2014, ako recept predchádzajúci. Paradajky a avokádo predstavovalo kombináciu, ktorú zbožňujem a musím vyskúšať. Piplačka. Strašná. Ale mňamózne.

Potrebujeme:

• cca 30 malých paradajok (niečo medzi malými a klasickou veľkosťou)
• 1 avokádo, olúpané a nakrájané na kúsky
• 125 g smotanového syra (Lučina / Philadelphia napr.)
• 1 malý drtený strúčik cesnaku
• 2 lyžičky citrónovej šťavy
• soľ, chilli

Postup:

Paradajkám pri stopke odrežte cca tretinu (ak stojí, nechajte ju tak, ale ak padázrežte zo spodnej strany tenučký plátok, aby dobre stáli, záleží od paradajok, napr moje stáli bez pomoci) a vydlabte z nich dužinu. Rozložte ich otvorom dolu a chvíľu nechajte odkvapkať.

Medzitým si rozmixujte smotanový syr s avokádom, cesnakom, pridajte citrónovú šťavu a osoľte. Dochuťte chilli a naplňte paradajky. Môžete ozdobiť lístkom bazalky.

Uhorkové kolieska s lososom

Do tretice všetko dobré, aj tento recept som si požičala z januárového čísla Apetitu. Hurá do toho!

Potrebujeme:

• 1 menšiu uhorku nakrájanú na plátky
• 2 lyžice creme fraiche (u mňa nahradené Lučinou)
• 1 lyžica majonézy
• strúhaná kôra z 1/2 citrónu
• 1 lyžice nasekaných kaparov
• 1 kyslá uhorka nakrájaná nadrobno
• (2 lyžičky nasekaného kôpru)
• 200 g údeného lososa
• soľ + korenie

Postup:

Opäť veľmi jednoduché, zmiešame všetky ingrediencie - creme fraiche, majonézu, citrónovú kôru, nasekané kapary, nakrájanú uhorku, osolíme a okoreníme. Navrstvite na plátky uhorky a obložte kúskami údeného lososa. Ak používate, ozdobte kôprom.

Banánový koláč s kokosom a karamelom

Nikdy neuhádnete - je z januárového čísla časopisu Apetit! :D

Potrebujeme:

Na korpus:

• cca 200 g kokosového krému
• 500 g čokoládovo-kokosových sušienok (ja som použila Koka)

Na krém:

• 397 g konzerva karamelového salka
• 100 g kvalitnej horkej čokolády, nasekanej (odporúčam vysokopercentnú, moja bola cez 80%)
• 4 banány nakrájané na plátky 
• smotanu na šľahanie (podľa receptu 500 ml, ja som použila asi iba 200 ml a ochutila kokosom)
• čokoládovú tyčinku s karamelom - napr. Snickers

Postup:

Na korpus najprv pomaly rozpusťte kokoskový krém, medzitým si rozmixujte sušienky. Pomaly k nim prilejte kokosový krém a vytvorte cesto, zmes, niečo medzi drobenkou a cestom - bude mäkké a ľahko tvarovateľné. Cestu natlačte do formy s priemerom cca 22 cm a dajte chladiť približne pol hodinu.

Medzitým do hrnca vlejte karamelové salko a pridajte nalámanú čokoládu - odporúčam pripravovať vo vodnom kúpeli, čiže v hrnci zohrejte vodu a na to položte nerezovú misku tak, aby sa nedotýkala vody, do ktorej vlejete salko a čokoládu, miešajte kým sa čokoláda nerozpustí a zmes sa nespojí. 

Do formy na korpus naukladajte plátky banánov, zalejte karamelovo-čokoládovou zmesou - ak vám ostali banány, môžete ich poukladať aj na vrch koláča. Hotový koláč dajte minimálne na hodinu chladiť do chladničky (odporúčam dlhšie).

Pred podávaním vyšľahajte šľahačku, ozdobte koláč a pridajte na plátky nakrájanú čokoládovú tyčinku.

Skúšali ste už niektorý z receptov alebo plánujete vyskúšať?

Tartanpantsbigscarf

Prvé, čo som po návrate na Slovensko z Dánska spravilo bolo, že som vymietla všetky obchody okolo ktorých som prešla - v Dánsku totiž žijem v menšom meste a keď idem do obchodu, väčšinou len nakúpiť cukinu a syr, tekvicu a paradajky, čaj a čokoládu, čokoládu, čokoládu a čokoládu. Zo známejších obchodov sa v meste, kde bývam, nachádza len H&M, Vero Moda a Only (a aj tak im veľmi neverím, lebo v H&M už od októbra sledujem opasok, ktorý tam v zľave stojí 10 eur a ja som ho v auguste kúpila za 3 eurá, potom samozrejme, že idem a radšej dám tých 10 eur na čokoládu. Žartujem. Chcela som povedať 3 eurá. Ehm…).

A nemôžem si pomôcť, jeden z obchodov, kam môžem kedykoľvek vojsť a niečo si kúpiť, je F&F (prinajhoršom tá čokoláda v Tescu to istí, že áno). Takže logicky to po mojom návrate bol jeden z prvých obchodov, kam som vbehla. A tak som si, ako obvykle, niečo odniesla, konkrétne tieto kárované nohavice. Fotky vznikli večer cestou z kina, keď som mala nohavice prvýkrát na sebe a zhodnotila som, že celý svet si zaslúži o tom vedieť! (áno, áno, niekedy ma chytajú nočné blogové nápady, najmä vtedy keď je všade naokolo tma…)

pants F&F | jacket Terranova | bag ZARA | scarf Pieces | shoes from Denmark

Servus 2014 !

Aj v roku 2014 …

In 2014 ...

… si budeme spolu ukľudňovať nervy pečením

… we'll keep calm and bake cakes

… vás neprestanem udivovať tým, koľko ružových vecí som na seba schopná obliecť

… I won't stop surprising you how many pink things am I able to put on

… vás budem pravidelne informovať o tom, ako je v Dánsku

… I'll keep you updated how my life in Denmark looks like

… by som vám chcela viac porozprávať o filmoch, ktoré mám rada a často ani neviem prečo

… I would like to tell you more about movies I like (and sometimes I don't even know why)

… budem cestovať, zatiaľ mám istú jednu cestu, ale držte palce, aby vyšli všetky tri (a kľudne viac)

… I will travel, so far one trip is sure, but wish me luck and let's hope all three I wish for will happen (and more)

ZDROJ

… budem veselo kombinovať všetky doplnky, ktoré sa mi zapáčia

… I will combine everything I like

… budem plameniačiť vždy, keď sa bude dať a veriť v ružovú budúcnosť mojich plameniačkov

… I will keep making my little jewelry pieces every time I can and never stop believing in their pink future

A aký bude váš 2014 ?

Nech je skvelý, ružový a sladký!

What will your 2014 be like?

Let it be great, pink and sweet!

Bashaland 2013

Rovnako ako minulý rok, aj tento rok si neodpustím malú spomienku za rokom starým. Pre mňa bol rok 2013 výnimočný - našla som si novú prácu, zoštátnicovala, bola prijatá na novú školu, opustila obe práce a presťahovala sa do Dánska.

To tak v skratke :)

Do nového roku 2014 (to sa kedy stalo?!) vám želám opäť to pozitívne myslenie, lebo by ste neverili, aké zázraky dokáže! Okrem toho kôpku splnených snov a úspechov. A nezabúdajte pomáhať. Lebo síce neviete kedy, ale vždy si môžete byť istí, že sa vám to vráti! ;)

A ako nám spolu bolo v tomto roku?

outfit: JAN / FEB / MAR / APR / MAJ / JUN

V januári sme spolu skúšali domáci peeling na pery a robili sme aj fešácke golieriky, pri príprave osláv ste sa mohli inšpirovať našimi silvestrovskými mňamkami. 
Vo februári sme boli spolu v Praze, spravili sme si skvelú kukuricovú polievku, môj Ružový plameniak sa bol prvýkrát ukázať svetu na Retro burze a spoločne sme privolávali jar.
V marci ste sa o mne mohli dozvedieť tie najzvláštnejšie pikošky, ukázala som vám, že viem piecť aj super zdravé a zároveň mňamózne banánové chlebíčky, ale aj obrovské mega torty na oslavu narodenín.
V apríli sme v nastolenom koláčovom trende pokračovali a upiekli sme si tortu Pavlova, zobrala som vás na moje promócie a predstavila som vám môjho malého Blackieho. 
V máji som vám predviedla môj krásny náhrdelník s múdrymi slovami Oscara Wilde-a, aj moje morsko-panné náušnice a spravili sme si aj mňam-mňam vločkový koláč.
V júni sme si spravili karfiolovú pizzu (je oveľa chutnejšia ako znie!), vyrobili sme si domáce arašidové maslo, Blackie pre vás otestoval mňamózne zdravé psie sušienky zo Sušienkova, pospomínali sme si na kabelky, aké sme všetky v mládí povinne vlastnili. 

V júli som vám ukázala, ako kombinujem moju obľúbenú sukňu, spravili sme si domácu zmrzlinu, ako sa obliekam, keď chcem vyzerať ako pistáciová zmrzlina, spravili sme si veggie tortily a zobrala som vás na fotenie s Luckou.
V auguste sme si pochutnali na pečených paradajkách, ukázala vám, čo som si obliekala na dovolenke, prezradila, aké maličkosti mi robia radosť a porozprávala som vám o tom, ako si život cestu nájde (a dodnes som vďačná za veľké množstvo pozitívnych a pekných reakcií, článok som uverejňovala s malou dušičkou).
V septembri sme si spravili skvelý čokoládový koláčik s hruškami, fazuľky podľa Jamieho a porozprávala som vám, prečo som sa vybrala do Dánska.
V októbri ste mohli vyskúšať, ako originálne usporiadať fotografie po izbe, ja som vyvetrala moju vintage sukničku, spravili sme si polentový koláč s kozím syrom, zrekapitulovala som, ako sa zatiaľ v Dánsku mám.
V novembri som skúšala kysnuté buchty a vyrobili sme malú kabelku. 
V decembri som plameniaka opäť vzala na Retro burzu, spravili sme si vianočné koláčiky a v mojom slovenskom vianočníku ste sa mohli inšpirovať pri kúpe vianočných darčekov iba zo Slovenska a mnohé vlastnoručne vyrobené.

outit: JUL / AUG / SEP / OKT / NOV / DEC

Taký bol môj bashalandovský rok. Bol skvelý a dúfam, že rovnako skvelý bol aj váš rok. A čo je ešte dôležitejšie - nech je ten ďalší ešte lepší!

Želám vám úspešný koniec roka starého a najlepší štart do roka nového!