nedeľa, 26. januára 2014

Pinkpolkadotsbutterflyshoes

Dámy a páni, správa dňa! Mám byt! Je síce pravda, že sa stále tlačíme na internáte, ale keďže sme dnes boli sťahovať pár najťažších kúskov a už sú v mojom budúcom byte (kam čoskoro poputujem aj ja), zmluva je podpísaná, dovolím si to aj vykričať na blog. Vzhľadom k tomu, že sme sťahovali len to najťažšie (rada do budúcnosti - keď už vám konečne niekto odkýva, že sa obetuje a tie veci vám prevezie, je vhodné aby to nebol vlastník najmenšieho auta v Dánsku; rada dva - v takom prípade je dobré mať po ruke kamošku, ktorá je taká šťastná, že vaše veci odchádzajú z jej bytu, že natlačí do komplet plného miniatúrneho auta aj sušiak na prádlo. Komu záleží na tom, že blokuje riadiacu páku), stále niektoré naše kúsky ostali u kamošiek, tak teraz oficiálne rôzne naše veci okupujú tri byty a intrák. Rozťahujem sa tu ako taká burinka proste. Ale už mám konečne aspoň aký taký prehľad, kde čo je a čo je moje, čo mi pred pár hodinami nehrozilo a sebavedome som do auta naložila jednu cestovnú tašku, kým ju nevytiahla kamoška s tým, že úplne postačí keď si odnesiem svoje veci. :D 
Mala som teda dnes takúto milú prestávku počas učenia, keďže v piatok mám skúšku a zatiaľ si spisujem poznámky (rada tri - učte sa priebežne!! Človek by si myslel, že pomaly dve dekády strávené v rôznych školách ho niečo naučia, ale niektoré veci sa nikdy nemenia..), pretože na skúške ich máme dovolené používať - bolo mi vysvetlené, že v Dánsku ide učiteľom o to, aby ste sa naučili a niečo vedeli a na čo si nespomeniete, to si skontrolujete, nie aby ste sa memorovali veci, ktoré vám po skúške vyšumia z hlavy. Tieto milé chvíle si krátim počúvaním nepočúvateľných pesničiek z mojej mladosti a vyjedaním všetkého, na čo dočiahnem z matraca na stôl (strategicky náhodou sa tam nachádzajú pomarančové keksíky).
A pokiaľ ide o môj dnešný outfit, ten je ešte z domu, my tu síce máme trochu teplejšie ako momentálne na Slovensku, ale pocitovú teplotu zhoršuje šialený vetríček, ktorý tu vystrája. 
Sukničku som si kúpila ako inak v F&F, na nohách mám moje najstaršie lodičky, ktoré ste mohli spoznať prvýkrát tu a tohto roku oslávia 10 rokov (!!!), svetrík od sesterského a psíka od frajerského Ježiška (tu sú spolu).
To je na dnes odo mňa všetko, z každého rožka troška, idem sa ďalej učiť, prajem vám krásny nový týždeň a odkazujem, aby ste sa nebáli farbičiek! :)










skirt F&F | sweater gift (Koton) | belt H&M | tights Calzedonia | shoes BCBGirls | bag AVON | bracelet ALDO | earrings + brooch gift | coat Reserved | gloves ???

streda, 22. januára 2014

Rebarborovo-jahodový koláč so snehovou perinkou

Keďže stále si byvákujem na internáte, nemám veľa miesta pripraviť iný príspevok ako jeden zo zimných zásob. (Mám sa inak výborne, už sme si zvykli, že sa troška tlačíme a niekedy viac ako inokedy, keďže každý večer sa za nami aspoň na hodinu zastaví náš tretí budúci spolubývajúci, ktorý má asi dva metre, takže okrem nás troch sú v miestnosti štyri kufre, jedna cestovná taška, rozložený matrac a kilo pomarančov, ale je nám veselo. Akurát som bola dnes už tretíkrát dokupovať ponožky, keďže dátum odchodu je stále pomerne neistý, kúpila som si pre istotu sedem párov.)
Takže vzhľadom k okolnostiam to dnes bude recept, ale keďže ja som Baša a som vždy tak trocha niekde inde, tak vám v tento zmrznutý januárový deň ponúkam recept na rebarborovo-jahodový koláč so snehovou perinkou. Lebo však kedy inokedy.


Verte či nie, ale tento koláčik sme doma robili naozaj počas vianočných sviatkov. Došlo k tomu tak, že som pri svojom tradičnom vianočnom plienení špajze natrafila na zaváranú rebarboru a spomenula si na mrazené jahody, ktoré mi babka nabalila týždeň predtým. Ľahké, mňamózne, hurá do pečenia ! Recept som našla TU.

Potrebujeme:

Cesto:

  • 140 g studeného masla
  • 280 g špaldovej múky
  • 2 žĺtky
  • 75 g cukru
  • 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 1 lyžička citrónovej kôry
Náplň:
  • 250 g jahôd (mali by byť nakrájané na štvrtiny alebo polovicu, ale moje boli menšie, šli vcelku)
  • 1 konzerva rebarbory ALEBO 3 stonky rebarbory (olúpané a nakrájané na menšie kúsky)
  • 150 g cukru
  • 2 lyžice zemiakového škrobu
  • 1 rozšľahané vajíčko
  • 1 lyžička citrónovej kôry + 1 lyžica citrónovej šťavy
Perinka:
  • 4 bielka
  • 150 g práškového cukru
  • štipka soli

Postup:

Z ingrediencií na cesto si rukami vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky odpočívať približne na pol hodinu. Kým cesto chladne, môžete si pripraviť všetky prísady na koláčovú náplň - jednoducho ich spolu zmiešajte. Množstvo cukru je orientačné, opísané z pôvodného receptu, pricukrite ako máte radi, mne sa marí, že som dala asi 90 g.
Trúbu si predhrejte na 180 °C. Formu si vymažte maslom a vysypte múkou a pekne do nej vycapkajte vaše vychladnuté cesto, snažte sa, aby bolo čo najrovnomernejšie.
Koláč naplňte jahodovo-rebarborovou plnkou a dajte piecť na približne 30 minút, kým okraje nezačnú zlatnúť. Medzitým si pripravte sneh, vyšľahajte všetky bielka so štipkou soli a do tuhého snehu pridávajte cukor (opäť množstvo orientačné, my sme dali asi 3-4 lyžice).
Keď koláč vyberiete z trúby, pekne naň navrstvite sneh - ide to aj veľkou lyžicou - a pekne ho urovnajte, aby boli všade pekné kopčeky.
Koláč vložte naspäť do trúby na približne 10 minút, kým špičky snehu nezačnú zlatnúť. Potom trúbu vypnete a koláč v nej nechajte ešte 30 minút, snehová perinka pekne zozlatne a trošku vyschne. Hotovo! Dobrú chuť!


sobota, 18. januára 2014

O smrtiacom syre

Dnes to nebude o ničom inom, len o tom, ako sa mám. Včera naobed som doletela do Dánska. Neviem či si pamätáte, ako som vám spomínala, že som do 14teho decembra musela zbaliť svoje dve švestky (v preklade asi 78 kusov krabíc, kufrov, tašiek, igelietiek, vedier, vešiakov rôznych tvarov a veľkostí) a nájsť byt, aby som v januári nebola bezdomovec. Ako hovorí staré príslovie, Baša mieni, vesmír mení a tak som teda tie dve švestky zbalila, poctivo ich rozdelila do dvoch izieb v dvoch bytoch mojich kamarátiek, čím som sa postarala o to, že jediný spôsob, ako sa môžu pohybovať po miestnosti, je lietať a spokojne odišla domov. Včera, v piatok, na obed som letela naspäť do Dánska. Úprimne sa priznám, ešte vo štvrtok som si trhala vlasy a prvý krát po piatich týždňoch podľahla návalom paniky, pretože som si uvedomila, že o 24 hodín sa ocitnem v cudzom štáte s dvoma kuframi s nadváhou a nebudem mať kde hlavu skloniť. Keďže moja karma je čistá ako ľalia a väčšinu dňa som sa snažila zasvätiť intenzívnemu pozitívnemu mysleniu, vesmír ma nenechal v kaši a tak som včera po prílete dorazila na internát, kde som ja a moja spolubývajúca dostala izbičku (predpokladám, že sme tu na čierno, tak to nikomu nehovorte). Izbička má, odhadom, asi 1,9 x 2,5 metra a len jednu posteľ, ale stále je to lepšie ako ulica. Posilnené vedomím, že máme kde prespať, sme sa vybrali do obchodu nakúpiť pár jednoduchých potravín. Ja som stavila na dve kilá pomarančov, litrový jogurt, knäckebrot, syr. Na čom by nebolo nič zvláštne. Keby som neprišla na izbu a hladná, nerozbalila syr a nechystala sa na prípravu najmňamóznejšieho knäckebrotu. Ale len do chvíle, kým som syr nerozbalila. A zistila, že som musela kúpiť ten najsmradlavejší syr v celom Dánsku (skutočne, čakali by ste od neškodného plátkového vákuoovo baleného syra vôňu stuchnutých ponožiek?!). Samozrejme ho bolo hneď cítiť v celej miniatúrnej izbe (podľa mňa v celom Dánsku). A nebolo úniku. Na chodbe je malá chladnička, kam som syr ukryť nemohla, lebo by som tým vyhubila všetkých ubytovaných (a aj korbáčiky, ktoré som si tam schovala). Rozmýšľala som nad tým, že ho pôjdem von vyhodiť, ale to by som musela prejsť cez kuchyňu, kde bola práve v plnom prúde veľmi hlučná párty cudzích ľudí a na to som sa príliš hanbila. Urobila som teda jedinú vec čo mi napadla, ošúpala som pomaranč a šupkami balíček obložila a položila ho na najvzdialenejšie miesto od postele. Zatiaľ žijeme.
Ak budete mať čas, budem vďačná ak mi pošlete jednu pozitívnu myšlienku, aby som si byt čo najskôr našla. Nie, že by mi tu nebolo dobre, ale keďže som túto situáciu nečakala, musela som dnes vyraziť do H&M aby som mala čisté ponožky. :D
Tak mi držte palce a majte sa zatiaľ krásne ! ;)






Fotky s príspevkom, samozrejme, vôbec nesúvisia. Sú z jednej bratislavskej kaviarničky, kde som ešte nebola a chcela ísť. Bola som, videla som a môžem ísť ďalej. Najlepšie miesta v Bratislave aj tak pozná Katka a vždy keď som doma, vytiahne ma niekam, kde to nepoznám a som miestom nadšená. Každému odporúčam vyraziť si s ňou! :D

Foto: Lucka (tu + tu)

pondelok, 13. januára 2014

Lacedressturquoiseboots

Vianoce, oddych, pohoda, zabudnuté fotky. Áno. Toto je ešte môj outfit z decembra, aj keď môj plameniačí stolík z vianočnej retro burzy ste už videli, ale mňa ešte nie. Galiba, hlava deravá, mám plochu plnú screenshotov môjho rozvrhu od februára až do júna, stiahnutých obrázkov fialových sukní a rozpísaných poznámok z designu či managementu, to človek ľahko prehliadne jeden folder. Okoloidúcimi som bola chválená, aké mám šaty pekne ladiace k retro názvu, ale moje čižmy pre istotu tradične nikto nekomentoval. :) Sú to moji miláčkovia, ich osud a naše spoločné zážitky z ich ranného detstva som vám opisovala už tu, vždy ich vytiahnem len párkrát do roka, prehltnem, že sa na celom svete páčia iba mne a veselo si s nimi vykračujem a budem, až kým sa nerozpadnú.
Inak som si v najnovšom čísle časopisu Emma (to je tá s tou krásne-krásnou vysrdiečkovanou titulkou) prečítala rozhovor s herečkou Evou Sakálovou, kde sa mi najviac páčila jej odpoveď na otázku Čo vás v poslednom čase naozaj vytočilo? -

"Hnevá ma, že ľudia sa boja obliekať farebne, vyzerať možno smiešne. Radšej robme chyby, objavujme nové svety a lietajme až k dúhe."

Presne tak, má pravdu. Priznám sa, páčila sa mi až tak, že som ju vystrihla a srdiečkami prilepila do diára, aby som na ňu nikdy nezabudla, lebo má pravdu - skúste to niekedy aj vy, nebojte sa ! ;)





dress Promod | shoes Diesel | belt + collar + tights H&M | bracelets random + ALDO



Foto: Lucka (TU alebo TU)

štvrtok, 9. januára 2014

yummyfoodtosaygoodbyeto2013

Silvester nevidím ako príležitosť na to, aby som zmiešala všetky liehoviny v dosahu a opicu z ramena vyhadzovala až do Troch kráľov - vo mne Silvester evokuje možnosť zatvoriť sa do kuchyne a pripravovať mňamky pre všetkých okoloidúcich (už sa poznáme dosť dlho, na niekotré podivuhodné črty mojej povahy ste si už mohli zvyknúť). Skúšať, vymýšľať a kuchtiť mi prináša asi toľko radosti ako iným aktivity z prvej vety - ale proti gustu žiadny dišputát. :)
S touto mňamóznou tradíciou prípravy chuťoviek som začala už minulý rok a hodlám v nej pokračovať tak dlho, ako bude pretrvávať moja averzia k Silvestrovským zvykom. :)


Priznám sa, tento rok to bolo trochu jednoduchšie ako minulý, iba jeden koláčik a kopa jednohubiek, výrazne (vlastne iba) inšpirované časopisom Apetit. Popozerajte, v duchu si predstavte, ako by vám to chutilo a potom hurá vyskúšať, jednotlivé recepty sú naozaj veľmi jednoduché a rýchle a určite super poslúžia do budúcnosti pre malé oslavy.
A čo bolo posledný deň minulého roku na programe?



Začnime receptom, ktorý mám z kuchárky Apetit s poetickým názvom:

Čtverečky s rajčaty

Potrebujeme:

  • 1 plát lístkového cesta
  • 30 g rozpusteného masla
  • 60 g syra feta
  • 100 g čiernych olív
  • 250g cherry paradajok
  • čierne korenie
Postup:

Priznám sa, netuším, akú gramáž mali moje jednotlivé prísady, preto som okopírovala oficiálne čísla z knižky, s tými nič nepokazíme. Ja som len vzala, čo som mala doma a krájala a aranžovala.
Rúru predhrejte na 200 °C, na plech vystlaný papierom na pečenie (alebo maslo+múka) rozložte plát cesta a rozkrájajte ho na štvorčeky. Cesto pomažte rozpusteným maslom a na každý štvorček položte kúśok fety, jednu olivu a polovicu alebo štvrťku paradajky (podľa toho, aké veľké máte štvorčeky). Posypte korením a pečte cca 20 minút.


Falafelové guličky s jogurtovým dipom

Potrebujeme:
  • 2 x 400 g plechovka cíceru (cizrny)
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 menšie cibule, nasekané
  • 1 väčší zväzok petržlenu (nedala som)
  • 1 väčší zväzok koriandru
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 3-4 lyžice ovsených otrúb
  • rímsky kmín, mletý koriander, soľ, korenie
Na dip:
  • 250 g hustého jogurt
  • 3 lyžice tahini (sezamovej pasty)
  • 1 lyžica medu
  • strúhaná kôra a šťava z polovice citróna
  • pol lyžičky chilli
  • pol lyžičky škorice
  • soľ, korenie
Postup:

Recept mám z rovnakej kuchárky Apetit, jediné, čo som zmenila je petržlen, ktorý som vynechala, korenia som si tiež trochu pomenila (napr ja som dala majorán a bazalku), strúhanku z pôvodného receptu som zmenila za ovsené otruby a v dipe som použila citrón namiesto pomaranča v origináli.

Cícer zlejte a rozmixujte spolu s cesnakom a cibulou. Vmiešajte bylinky, ktoré používate a nakoniec pridajte aj olej, otruby, korenie a soľ. Namočenými rukami formujte guličky a opekajte na panvici - podľa origináleho receptu ich treba opekať na rozpálenom oleji, ja som ich radšej robila na suchej panvici a prevracala, výborné boli aj tak. Hotové položte na papierovú utierku pre odsatie prebytočného tuku.
Zmiešajte všetky suroviny na dip a podávajte - odporúčam trochu menej medu a trochu viac chilli ako uvádzam.


Rolky zo sušenej šunky

Recept z časopisu Apetit január 2014, priznávam, najjednoduchší a môj favorit.

Potrebujeme:
  • 12 tenkých plátkov sušenej šunky (prosciutto crudo napr.)
  • rukola
  • 100 g tvrdšieho syra nakrájaného na dlhšie pásiky
Postup:

Na každý plátok šunky na strane zarovnajte rukolu, položte na ňu kúsok syra a zarolujte. Prekrojte šikmo na polovicu a servírujte.


Rajčátka s avokádovou penou

Z rovnakého čísla Apetitu, január 2014, ako recept predchádzajúci. Paradajky a avokádo predstavovalo kombináciu, ktorú zbožňujem a musím vyskúšať. Piplačka. Strašná. Ale mňamózne.

Potrebujeme:
  • cca 30 malých paradajok (niečo medzi malými a klasickou veľkosťou)
  • 1 avokádo, olúpané a nakrájané na kúsky
  • 125 g smotanového syra (Lučina / Philadelphia napr.)
  • 1 malý drtený strúčik cesnaku
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • soľ, chilli
Postup:

Paradajkám pri stopke odrežte cca tretinu (ak stojí, nechajte ju tak, ale ak padázrežte zo spodnej strany tenučký plátok, aby dobre stáli, záleží od paradajok, napr moje stáli bez pomoci) a vydlabte z nich dužinu. Rozložte ich otvorom dolu a chvíľu nechajte odkvapkať.
Medzitým si rozmixujte smotanový syr s avokádom, cesnakom, pridajte citrónovú šťavu a osoľte. Dochuťte chilli a naplňte paradajky. Môžete ozdobiť lístkom bazalky.


Uhorkové kolieska s lososom

Do tretice všetko dobré, aj tento recept som si požičala z januárového čísla Apetitu. Hurá do toho!

Potrebujeme:
  • 1 menšiu uhorku nakrájanú na plátky
  • 2 lyžice creme fraiche (u mňa nahradené Lučinou)
  • 1 lyžica majonézy
  • strúhaná kôra z 1/2 citrónu
  • 1 lyžice nasekaných kaparov
  • 1 kyslá uhorka nakrájaná nadrobno
  • (2 lyžičky nasekaného kôpru)
  • 200 g údeného lososa
  • soľ + korenie
Postup:

Opäť veľmi jednoduché, zmiešame všetky ingrediencie - creme fraiche, majonézu, citrónovú kôru, nasekané kapary, nakrájanú uhorku, osolíme a okoreníme. Navrstvite na plátky uhorky a obložte kúskami údeného lososa. Ak používate, ozdobte kôprom.



Banánový koláč s kokosom a karamelom

Nikdy neuhádnete - je z januárového čísla časopisu Apetit! :D

Potrebujeme:

Na korpus:
  • cca 200 g kokosového krému
  • 500 g čokoládovo-kokosových sušienok (ja som použila Koka)
Na krém:
  • 397 g konzerva karamelového salka
  • 100 g kvalitnej horkej čokolády, nasekanej (odporúčam vysokopercentnú, moja bola cez 80%)
  • 4 banány nakrájané na plátky 
  • smotanu na šľahanie (podľa receptu 500 ml, ja som použila asi iba 200 ml a ochutila kokosom)
  • čokoládovú tyčinku s karamelom - napr. Snickers
Postup:

Na korpus najprv pomaly rozpusťte kokoskový krém, medzitým si rozmixujte sušienky. Pomaly k nim prilejte kokosový krém a vytvorte cesto, zmes, niečo medzi drobenkou a cestom - bude mäkké a ľahko tvarovateľné. Cestu natlačte do formy s priemerom cca 22 cm a dajte chladiť približne pol hodinu.
Medzitým do hrnca vlejte karamelové salko a pridajte nalámanú čokoládu - odporúčam pripravovať vo vodnom kúpeli, čiže v hrnci zohrejte vodu a na to položte nerezovú misku tak, aby sa nedotýkala vody, do ktorej vlejete salko a čokoládu, miešajte kým sa čokoláda nerozpustí a zmes sa nespojí. 
Do formy na korpus naukladajte plátky banánov, zalejte karamelovo-čokoládovou zmesou - ak vám ostali banány, môžete ich poukladať aj na vrch koláča. Hotový koláč dajte minimálne na hodinu chladiť do chladničky (odporúčam dlhšie).
Pred podávaním vyšľahajte šľahačku, ozdobte koláč a pridajte na plátky nakrájanú čokoládovú tyčinku.




Skúšali ste už niektorý z receptov alebo plánujete vyskúšať?

pondelok, 6. januára 2014

Tartanpantsbigscarf

Prvé, čo som po návrate na Slovensko z Dánska spravilo bolo, že som vymietla všetky obchody okolo ktorých som prešla - v Dánsku totiž žijem v menšom meste a keď idem do obchodu, väčšinou len nakúpiť cukinu a syr, tekvicu a paradajky, čaj a čokoládu, čokoládu, čokoládu a čokoládu. Zo známejších obchodov sa v meste, kde bývam, nachádza len H&M, Vero Moda a Only (a aj tak im veľmi neverím, lebo v H&M už od októbra sledujem opasok, ktorý tam v zľave stojí 10 eur a ja som ho v auguste kúpila za 3 eurá, potom samozrejme, že idem a radšej dám tých 10 eur na čokoládu. Žartujem. Chcela som povedať 3 eurá. Ehm…).
A nemôžem si pomôcť, jeden z obchodov, kam môžem kedykoľvek vojsť a niečo si kúpiť, je F&F (prinajhoršom tá čokoláda v Tescu to istí, že áno). Takže logicky to po mojom návrate bol jeden z prvých obchodov, kam som vbehla. A tak som si, ako obvykle, niečo odniesla, konkrétne tieto kárované nohavice. Fotky vznikli večer cestou z kina, keď som mala nohavice prvýkrát na sebe a zhodnotila som, že celý svet si zaslúži o tom vedieť! (áno, áno, niekedy ma chytajú nočné blogové nápady, najmä vtedy keď je všade naokolo tma…)





pants F&F | jacket Terranova | bag ZARA | scarf Pieces | shoes from Denmark


piatok, 3. januára 2014

Servus 2014 !

Aj v roku 2014 …
In 2014 ...

… si budeme spolu ukľudňovať nervy pečením
… we'll keep calm and bake cakes


… vás neprestanem udivovať tým, koľko ružových vecí som na seba schopná obliecť
… I won't stop surprising you how many pink things am I able to put on


… vás budem pravidelne informovať o tom, ako je v Dánsku
… I'll keep you updated how my life in Denmark looks like


… by som vám chcela viac porozprávať o filmoch, ktoré mám rada a často ani neviem prečo
… I would like to tell you more about movies I like (and sometimes I don't even know why)


… budem cestovať, zatiaľ mám istú jednu cestu, ale držte palce, aby vyšli všetky tri (a kľudne viac)
… I will travel, so far one trip is sure, but wish me luck and let's hope all three I wish for will happen (and more)

ZDROJ
… budem veselo kombinovať všetky doplnky, ktoré sa mi zapáčia
… I will combine everything I like


… budem plameniačiť vždy, keď sa bude dať a veriť v ružovú budúcnosť mojich plameniačkov
… I will keep making my little jewelry pieces every time I can and never stop believing in their pink future


A aký bude váš 2014 ?

What will your 2014 be like?